沖縄県伊江島産の小麦（ニシノカオリ）を製粉したものです。少し粗めの全粒粉です。 パン作りに向いているので、普段お使いの小麦粉に2～3割混ぜて焼くと香ばしいパンが焼けます。

所在地：沖縄県国頭郡伊江村字東江前1627-3
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